Denní nabídka
Chřestový krém s bílým vínem a chorizo strouhankou … 79,-
Pražská šunka od kosti s celerovou remuládou a topinkou … 139,-
Salátek z černé čočky beluga, zeleným chřestem a kapary … 139,-
Nová brambůrka s domácím fermentovaným tvarohem a pažitkou … 89,-
Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, chléb … 169,-
Grilovaný candát s kimči (korejská fermentovaná zelenina) … 245,-
Grilovaný candát s fenyklovým salátkem s ředkvičkou a naloženými citrusy … 275,-
Hovězí RUMP steak (Uruguay)se salátkem coleslaw a pikantní cuketovou omáčkou … 295,-
Salátek s nakyselo naloženou kamenickou tlačenkou, gothajem a romadůrem s feferonkou a cibulí, plátky karlovarského knedlíku … 115,-
Rajčatový salát s fenyklem a černým sezamem … 119,-
Bramborové šišky s jahodovým žahourem a zakyskou … 99,-
Rebarborovo-chřestovo-jahodový strůdl … 89,-
Aktuální nabídka
Polívka je grunt ...
Hovězí vývar s kapáním /1,3,7,9 … 49,-
Jarní bylinkový krém /1,3,7,9 … 69,-
Jen tak na chuť nebo na malý hlad ...
Králičí rillettes (pečený králík s bůčkem zastudena), chléb z Vesela /1, 10 … 79,-
Tvarůžková pomazánka ze Studnického tvarohu, chléb z Vesela /1,7 … 79,-
Kamenický gothaj s cibulí a octem, chléb z Vesela /1 … 69,-
Grilovaná Kamenická klobáska s křenem a hořčicí, chléb z Vesela /1,10 … 79,-
Chléb z Vesela s fermentovaným Studnickým tvarohem a pažitkou /1,7 … 39,-
Chléb z Vesela s fermentovaným Studnickým tvarohem a pažitkou, s čerstvým mlékem /1,7 … 49,-
Variace naložených sýrů (gouda, eidam, hermelín) s bylinkami,chléb z Vesela /1,7 … 79,-
Salát Coleslaw /7 … 69,-
Kimči – fermentovaná zelenina … 69,-
A maso je špunt ...
Vídeňský telecí řízek, šťouchačky, brusinky /1,3,6,7 … 235,-
Steak z vepřové pečeně DUROCK, bylinkové máslo, cuketová čalamáda, salát Coleslaw nebo Kimči /3,7 … 195,-
Hovězí ořech s kedlubnovou omáčkou, špenátové špécle /7 … 159,-
Špenátové špécle s fermentovaným tvarohem, smetanou a opečenou anglickou slaninkou /1,3,7 … 119,-
Hovězí ořech s hříbkovou omáčkou, podmáslový knedlík, brusinky /1,3,7,10 … 175,-
Smažák, hranolky, domácí tatarka /1,3,7 … 175,-
Telecí rumpsteak s bylinkovým máslem, cuketovou čalamádou, salát Coleslaw nebo Kimči /3,7 … 255,-
Ryba dle aktuální denní nabídky /4
Hovězí steak dle aktuální denní nabídky /3,7
Sladká tečka ...
Vanilkový pribináček ze Studnického tvarohu s jahodovým rozvarem, medem a chia /1,3,7 … 89,-
Rebarborovo-chřestovo-jahodový štrůdl /1,3,7,8 … 89,-
Naše domácí maková zmrzlina /7,8 … 69,-
Kopeček vanilkové zmrzliny /7 … 20,-